Dopo 30 anni di lavoro passati nella ristorazione, nel 2010 ho deciso di cambiare e dedicarmi a quello che più mi intrigava in cucina. Così ho rilevato la pasticceria Dolcidea a Recco e con il prezioso supporto di mia moglie Monica mi sono lanciato in questa nuova attività. Con la collaborazione di Fabio in laboratorio e Simona alla vendita, ci dedichiamo ogni giorno alla preparazione di prodotti che mi piace definire gioielli da assaporare, che appagano il gusto e la vista, allietano gli incontri con amici e parenti. Mi piace anche pensare che i dolci siano un ottimo prodotto antistress e possano aiutare a risollevare il morale nei momenti difficili.

Insomma, io la voglia ve l’ho fatta venire ora tocca a voi venirci a trovare.

A presto